المنارة: متابعات
مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، يزداد الإقبال على الفواكه الغنية بالماء التي تساعد الجسم على مواجهة الحر وتعويض السوائل المفقودة. ويأتي البطيخ في مقدمة هذه الخيارات، إذ يجمع بين المذاق المنعش والقيمة الغذائية المرتفعة، بفضل احتوائه على نسبة كبيرة من الماء إلى جانب الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة الجسم.
وتؤكد اختصاصية التغذية الوظيفية والحاصلة على درجة الماجستير في الصحة العامة لمى نبوت أن البطيخ يعد من أفضل الفواكه الصيفية التي تساهم في الحفاظ على ترطيب الجسم، مشيرة إلى أن تناوله ضمن نظام غذائي متوازن يوفر العديد من الفوائد الصحية دون أن يكون بديلاً عن شرب الماء.
هل يساعد البطيخ على ترطيب الجسم؟
يتكون البطيخ من نحو 92 في المائة من الماء، وهو ما يجعله من أكثر الفواكه قدرة على المساهمة في تعويض السوائل، خاصة خلال الأيام الحارة أو بعد بذل مجهود بدني. ويساعد محتواه المرتفع من الماء على تعزيز ترطيب الجسم ومنحه الشعور بالانتعاش، إلى جانب احتوائه على معادن مهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين يسهمان في الحفاظ على توازن السوائل داخل الجسم.
ورغم ذلك، يشدد خبراء التغذية على أن تناول البطيخ لا يغني عن شرب الماء، وإنما يعد وسيلة غذائية داعمة للحفاظ على الترطيب وتقليل احتمالات الإصابة بالجفاف.
قيمة غذائية مميزة
يتميز البطيخ باحتوائه على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، إذ يوفر الكوب الواحد منه نحو 46 سعرة حرارية فقط، ما يجعله خياراً مناسباً للراغبين في الحفاظ على الوزن أو اتباع نظام غذائي صحي.
كما يحتوي على فيتامين ج الذي يدعم جهاز المناعة ويساهم في إنتاج الكولاجين الضروري لصحة الجلد والعظام والمفاصل، بالإضافة إلى فيتامين أ المهم لصحة العينين والبشرة.
ويعد البطيخ أيضاً مصدراً لمضادات الأكسدة، وعلى رأسها مادة الليكوبين التي تمنحه لونه الأحمر المميز، والتي تساعد في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي، وقد ترتبط بدعم صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
فوائد صحية متعددة
يسهم تناول البطيخ باعتدال في دعم العديد من وظائف الجسم، فهو يساعد على ترطيب الجسم وتعويض جزء من السوائل المفقودة، كما يمنح إحساساً بالشبع بفضل محتواه العالي من الماء، الأمر الذي قد يقلل من الرغبة في تناول الأطعمة مرتفعة السعرات الحرارية.
ويحتوي كذلك على الحمض الأميني سيترولين، الذي تشير بعض الدراسات إلى أنه قد يساعد في تحسين تدفق الدم ودعم صحة القلب والمساهمة في الحفاظ على مستويات ضغط الدم ضمن المعدلات الطبيعية.
كما توفر كمية الألياف الموجودة في البطيخ دعماً لصحة الجهاز الهضمي، بينما تساهم مضادات الأكسدة والفيتامينات في الحفاظ على نضارة البشرة وتقوية المناعة وتسريع التئام الجروح.
هل يناسب مرضى السكري؟
لا يمنع مرضى السكري من تناول البطيخ، إلا أن الخبراء ينصحون بالاعتدال في الكمية المتناولة مع احتساب محتواه من الكربوهيدرات ضمن النظام الغذائي اليومي، حتى لا يؤثر في مستويات السكر في الدم.
ويؤكد المختصون أن الاعتدال هو الأساس، خاصة أن البطيخ يحتوي على سكريات طبيعية، وأن الإفراط في تناوله قد يسبب لبعض الأشخاص اضطرابات في الجهاز الهضمي أو الشعور بالانتفاخ.
أفضل أوقات تناول البطيخ
يعد الصباح من الأوقات المناسبة لتناول البطيخ، إذ يساعد على ترطيب الجسم بعد ساعات النوم، كما يمكن تناوله بين الوجبات كوجبة خفيفة تمنح الشعور بالشبع.
ويستفيد الرياضيون أيضاً من تناوله قبل ممارسة الرياضة بنحو نصف ساعة إلى ساعة، حيث يمد الجسم بالماء والطاقة الطبيعية، كما يمكن تناوله بعد التمارين للمساعدة في تعويض السوائل والمعادن المفقودة واستعادة النشاط.
الاعتدال مفتاح الاستفادة
يبقى البطيخ من أفضل الخيارات الغذائية خلال فصل الصيف، لما يوفره من ترطيب طبيعي وقيمة غذائية مرتفعة، فضلاً عن احتوائه على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة القلب والمناعة والبشرة والجهاز الهضمي. إلا أن الاستفادة من هذه المزايا ترتبط بتناوله باعتدال، ضمن نظام غذائي متوازن، مع الاستمرار في شرب كميات كافية من الماء للحفاظ على ترطيب الجسم وصحته.
