صينية لحم بالبصل والفلفل.. وصفة شهية وسهلة التحضير

المنارة: متابعات

تعد صينية اللحم بالبصل والفلفل من الأطباق الشهية التي تجمع بين النكهة الغنية والفوائد الغذائية. فهي توفر البروتينات الضرورية من اللحم. كما تضيف الخضروات قيمة صحية ولونًا مميزًا للطبق.

وتناسب هذه الوصفة وجبات الغداء أو العشاء العائلية. كما يمكن تحضيرها بسهولة في الفرن مع خطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

المكونات الأساسية

لتحضير صينية اللحم بالبصل والفلفل تحتاجين إلى المكونات التالية:

500 غرام لحم مقطع مكعبات صغيرة.

2 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح.

2 حبة فلفل ألوان (أحمر وأصفر) مقطعة شرائح.

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.

2 فص ثوم مفروم.

1 ملعقة صغيرة ملح.

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1 ملعقة صغيرة بابريكا أو كمون حسب الرغبة.

عصير نصف ليمونة طازجة.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

تتبيل اللحم: ضعي اللحم في وعاء وأضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا أو الكمون والثوم المفروم. اخلطي المكونات جيدًا واتركي اللحم لمدة 15 دقيقة حتى يمتص النكهات.

تحمير الخضروات: سخني الزيت في صينية الفرن. ثم أضيفي البصل والفلفل وقلبيهما لمدة خمس دقائق حتى يصبحا طريين قليلًا.

إضافة اللحم: أضيفي اللحم المتبل إلى الخضروات. بعد ذلك اخلطي المكونات جيدًا حتى تتوزع النكهات.

الطهي في الفرن: غطي الصينية بورق الألومنيوم وضعيها في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك أزيلي الغطاء واتركي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة إضافية حتى يتحمر السطح.

اللمسة النهائية: رشي عصير الليمون فوق الصينية قبل التقديم مباشرة. كما يمكنك تزيين الطبق بالبقدونس المفروم لإضافة نكهة منعشة.

نصائح للحصول على أفضل نكهة

يمكنك إضافة شرائح طماطم أو كوسة لزيادة الطعم والخضروات في الطبق.

اختاري لحمًا يحتوي على نسبة دهون خفيفة للحصول على طراوة ونكهة أفضل.

قدمي صينية اللحم بالبصل والفلفل مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج للحصول على وجبة متكاملة.

الفوائد الغذائية للصينية

توفر هذه الوصفة البروتينات التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات. كما يمنح البصل والفلفل الجسم الألياف والفيتامينات.

وتحتوي الخضروات الملونة على مضادات أكسدة مفيدة. لذلك يساعد هذا الطبق على دعم الطاقة وتعزيز المناعة وتحسين صحة الجهاز الهضمي.