المنارة: متابعات
يتساءل الكثيرون عن الخيار الأفضل بين البطاطا الحلوة والبطاطا البيضاء عند الرغبة في خسارة الوزن، إذ يتميز كل نوع بخصائص غذائية مختلفة تدعم الصحة وتلبي الاحتياجات الغذائية المتنوعة، وفقًا لتقرير موقع “Hindustan Times”.
البطاطا الحلوة غنية بالبيتا كاروتين والألياف
تشتهر البطاطا الحلوة بلونها البرتقالي وطعمها الحلو، وتحتوي على البيتا كاروتين، وهو مضاد أكسدة قوي يعزز صحة البصر ويقوي جهاز المناعة.
كما تحتوي الحبة المتوسطة منها على حوالي 4 جرامات من الألياف، ما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، ويعزز صحة الجهاز الهضمي، ويجعلها خيارًا ممتازًا لمن يرغبون في التحكم بمستويات السكر في الدم، بفضل مؤشرها الجلايسيمي المنخفض مقارنة بالبطاطا البيضاء.
البطاطا البيضاء: متعددة الاستخدامات وغنية بالبوتاسيوم
البطاطا البيضاء مرنة الاستخدام في وصفات متنوعة، وتعد مصدرًا مهمًا للـبوتاسيوم، الذي يساعد على تنظيم وظائف العضلات وتوازن سوائل الجسم.
إلا أن مؤشرها الجلايسيمي يختلف حسب طريقة التحضير؛ فالمسلوقة منها منخفضة المؤشر مقارنة بالمخبوزة أو المقلية، مما يجعل مراقبة طريقة الطهي أمرًا مهمًا للحفاظ على صحة الجسم ومستويات السكر.
السعرات الحرارية والطاقة
يحتوي كلا النوعين على نحو 150 سعرة حرارية للحبة المتوسطة، ويشكلان مصدرًا رئيسيًا للكربوهيدرات والطاقة اليومية.
ويُنصح بتجنب القلي لأنه يزيد من السعرات والدهون، ويفضل الخبز أو الطهي على البخار للحفاظ على العناصر الغذائية الأساسية.
أيهما أفضل لخسارة الوزن؟
يعتمد الاختيار بين البطاطا الحلوة والبيضاء على الأهداف الصحية والذوق الشخصي. ويمكن التنويع بين النوعين للاستفادة من فوائدهما المتعددة مع الحفاظ على توازن واستدامة النظام الغذائي، فنجاح فقدان الوزن يرتبط بالاعتدال وبناء علاقة صحية مع الطعام أكثر من التركيز على نوع واحد فقط.
