المنارة/دبي
مع عودة الأجواء المعتدلة وأمسيات الهواء الطلق إلى دولة الإمارات، تكشف هيلتون عن باقة جديدة من تجارب الطعام التي تضفي طابعاً خاصاً على شهر نوفمبر. ويتضمن البرنامج تجارب للطهي على النار بمشاركة نخبة من الطهاة من مختلف أنحاء العالم، وفعاليات حصرية، إلى جانب تجربة خاصة للمطبخ المكسيكي بلمسة محلية، ضمن مجموعة من العروض التي تلاقي تطلعات الذواقة خلال الموسم الجديد.
وتتنوع التجارب التي تقدمها هيلتون خلال نوفمبر بين الأمسيات الاجتماعية، وفرص اكتشاف النكهات الجديدة، والاستمتاع بالأنشطة المميزة في الهواء الطلق، ضمن باقة تحفل بالمذاقات والأجواء المميزة.
تجربة “فاير آند فيست” للشواء والطهي على النار
تجمع هيلتون ستة من أبرز خبراء الشواء والطهي على النار من مختلف أنحاء العالم في أمسية خاصة على الشاطئ، تقدّم خلالها مجموعة متنوعة من أساليب الشواء والنكهات. ويشارك في الفعالية خبير الشواء المقيم في دولة الإمارات حاتم مطر، والشيف الجنوب أفريقي بيرتوس باسون، صاحب مطعم “أونجيتيم” في فندق كانوبي باي هيلتون كيب تاون لونغكلوف، والمتخصص الأسترالي مايك باتريك من “فانسي هانكس”، وكريستيان ستيفنسون المعروف باسم “دي جي باربكيو”، والشيف الإسباني جوكين ماريزكورينا، وخوسويه ميندوزا من “تاكوس لوس هيرمانوس”، الذي يشتهر بالمأكولات المكسيكية التقليدية في دبي.
تضع الفعالية الضيوف في قلب أجواء الطهي على النار، حيث يمكنهم مشاهدة الطهاة وهم يستعرضون مهاراتهم وتقنياتهم الخاصة، وتذوق الأطباق المشاركة قبل التصويت لاختيار المفضل لديهم. وتتنقل النكهات خلال الأمسية بين المشاوي الشرق أوسطية، و”براي” الجنوب أفريقي، والشواء الأسترالي، وأساليب الطهي الإسبانية على النار، وصولاً إلى المذاقات المكسيكية، في تجربة تجمع بين النكهات الجريئة وفنون الشواء والإبداع في الطهي.
وتزداد الأمسية حيوية مع الموسيقى الحية لفرقة الروك “آرك أنجلز”، والعروض الترفيهية المتنقلة والتجارب التفاعلية، وسط أجواء الواجهة الشاطئية في جميرا بيتش ريزيدنس. وتستمر الاحتفالات بعد انتهاء المنافسة مع حفل ختامي يمتد حتى الساعة 11 ليلاً.
الموعد: السبت 7 نوفمبر، من الساعة 5 مساءً حتى 9 مساءً، ويستمر الحفل الختامي حتى الساعة 11 مساءً
المكان: ويف بريكر، هيلتون دبي جميرا، جميرا بيتش ريزيدنس
الأسعار: 395 درهماً شاملاً المشروبات، و295 درهماً شاملاً المشروبات الغازية، و150 درهماً للأطفال. رابط الحجز.
تجارب حصرية مع نخبة من الطهاة الضيوف في دبي وأبوظبي
تسبق فعالية تحدي الشواء سلسلة من تجارب الطعام الحصرية التي تستضيفها هيلتون يومي 3 و4 نوفمبر في دبي وأبوظبي، وتمنح الذواقة فرصة التعرف على أساليب الطهاة المشاركين وإبداعاتهم ضمن أجواء أكثر خصوصية في عدد من مطاعم هيلتون.
ويحل الشيف بيرتوس باسون ضيفاً على مطعم “بول آند بير” في والدورف أستوريا مركز دبي المالي العالمي، بينما سيكون الضيوف في أبوظبي على موعد مع الشيف جوكين ألورينيا في مطعم “خوسيه باي بيزارو” بفندق كونراد أبوظبي أبراج الاتحاد.
“تاكوس لوس هيرمانوس” ينقل نكهات المطبخ المكسيكي إلى “ويف بريكر”
يستضيف “ويف بريكر” في هيلتون دبي جميرا تجربة مؤقتة على الشاطئ من “تاكوس لوس هيرمانوس”، أحد مفاهيم المأكولات المكسيكية المحلية المفضلة في دبي، على مدى ستة أسابيع.
وأسس الشقيقان إسحاق وخوسويه، المنحدران من مدينة غوادالاخارا المكسيكية مطعم “تاكوس لوس هيرمانوس”، الذي سيقدم في جميرا بيتش ريزيدنس تشكيلة من أطباق التاكو المميزة والمشروبات المنعشة، إلى جانب عروض ترفيهية حية، يومي السبت والأحد من كل أسبوع ابتداءً من 31 أكتوبر وحتى 29 نوفمبر.
وبهذه الفعالية، يطلق “ويف بريكر” تقليداً سنوياً جديداً يسلط الضوء كل عام على أحد مفاهيم الطعام المحلية، في احتفاء بتنوع مشهد المطاعم في دولة الإمارات وروح الابتكار التي تميزه.
