مائدة عامرة بالنكهات احتفالاً بيوم المرأة الإماراتية في موسم

المنارة / دبي

يواصل مطعم موسم رحلته بين مطابخ الهند الإقليمية. وتأتي هذه المرة تجربة «Bong Bhoj» التي تحتفي بمذاقات البنغال ووصفاتها العريقة.

وتقدم التجربة أطباقًا تعتمد على التوابل العطرية والمكونات الغنية. كما تجمع المائدة بين النكهات الحلوة والمالحة بأسلوب يعكس المطبخ البنغالي.

تجربة بنغالية احتفالًا بيوم المرأة الإماراتية

يقدم مطعم موسم تجربة «Bong Bhoj» احتفالًا بيوم المرأة الإماراتية. وتمنح التجربة السيدات فرصة للقاء ومشاركة المائدة مع أحبائهن.

وتكتمل الأجواء بإطلالات على برج خليفة ونافورة دبي. ويبلغ سعر التجربة 175 درهمًا للشخص الواحد.

وتتيح القائمة للضيوف اكتشاف جانب مختلف من المطبخ الهندي. كما تعكس تنوع المائدة البنغالية وثراء مكوناتها.

مقبلات بنغالية ونكهات تقليدية

تبدأ التجربة بطبق Doi Phuchka. وتأتي هذه الافتتاحية الخفيفة قبل تقديم مجموعة من المقبلات البنغالية التقليدية.

بعد ذلك، تمتد المائدة بأطباق أكثر غنى من وصفات المنطقة. وتشمل الاختيارات الكاري والأطباق النباتية والأرز المعطر والمقبلات الجانبية.

كما تضم القائمة الخبز البنغالي المحضر طازجًا. وتتنوع الأصناف لتمنح الضيوف فرصة تذوق نكهات مختلفة في وجبة واحدة.

أطباق رئيسية من مطبخ البنغال

تقدم القائمة مجموعة من أشهر وصفات البنغال. ويأتي من بينها طبق Kosha Mangsho، الذي يعتمد على لحم الضأن المطهو ببطء.

ويحصل اللحم خلال الطهي على نكهة غنية من التوابل والمكونات العطرية. كما تضم القائمة طبق Lepu Pata Murgir Jhol، وهو من وصفات الدجاج البنغالية.

ويجمع الطبق بين المذاق الغني ودفء التوابل. وتقدم القائمة كذلك Chanar Kofta Curry، الذي يعتمد على كرات البانير الطرية.

وتأتي كرات البانير داخل صلصة كريمية غنية وعطرة. كما ترافق الأطباق الرئيسية مجموعة من الجوانب التقليدية.

وتشمل المائدة Basanti Kaju Pulao. ويقدم المطعم أيضًا الخبز البنغالي الطازج إلى جانب الأطباق الرئيسية.

حلوى بنغالية في ختام التجربة

تختتم المائدة بحلوى Patishapta. وتعد هذه الحلوى من الأصناف المحبوبة في المطبخ البنغالي.

وتتكون من فطائر أرز رقيقة مع حشوة تقليدية غنية. ويقدمها المطعم مع Laccha Rabri لإضافة مذاق حلو وناعم إلى نهاية الوجبة.

ومن خلال «Bong Bhoj»، يواصل مطعم موسم استكشاف تنوع المطبخ الهندي. وتقدم التجربة وصفات البنغال ومكوناتها الغنية ضمن أجواء تجمع بين الأصالة والطابع العصري.

كما تمنح الإطلالة على أبرز معالم دبي التجربة طابعًا مميزًا. وتتيح للضيوف الاستمتاع بالمائدة واكتشاف جانب جديد من التراث الهندي.

تفاصيل تجربة Bong Bhoj

العرض: تجربة Bong Bhoj – وليمة بنغالية

السعر: 175 درهمًا للشخص

التاريخ: من 15 إلى 31 أغسطس

الموقع: مطعم موسم، دبي مول