مهرجان المانجو الكبير «Mango Mahotsav» في مطعم موسم

المنارة: دبي 

يدعو مطعم موسم جميع عشاق المأكولات الهندية للاستمتاع بتجربة فريدة خلال شهر يونيو، حيث يقدم قائمة مهرجان المانجو الكبير “Mango Mahotsav”.

وتجمع هذه القائمة بين النكهات الهندية التقليدية وفاكهة المانجو الموسمية. كما تمنح الضيوف تجربة طهوية مبتكرة تحتفي بأحد أشهر فواكه الصيف. لذلك يمكن للزوار الاستمتاع بتشكيلة متنوعة من الأطباق التي تجمع بين الأصالة والإبداع.

أطباق تشات بنكهات المانجو

تبدأ الرحلة الذوقية بأطباق مميزة، من بينها “آم كوسامباري”. وتضم هذه السلطة المنعشة المانجو الأخضر وعدس المونغ المنقوع وجوز الهند وأوراق الكاري، إلى جانب صلصة المانجو الغنية بالنكهات.

كما تشمل القائمة طبق “كاتشوري المانجو” و”راج كاتشوري” المقرمش. ويقدم المطعم هذه الأطباق مع البراعم الطازجة والمانجو الطازج والصلصة الحامضة وزبادي المانجو.

مقبلات مبتكرة لعشاق المطبخ الهندي

تتيح المقبلات للضيوف فرصة تذوق “ألفونسو بانير تيكا”. ويجمع هذا الطبق بين البانير الكريمي وتشوندا المانجو واللبنة وصلصة المانجو الأخضر.

كذلك يقدم المطعم طبق “آم باباد جينغا”. ويجمع هذا الخيار بين الروبيان المقرمش وصلصة المانجو الحلوة ولمسة من الفلفل الأحمر الحار، ما يمنحه مذاقاً متوازناً ومميزاً.

أطباق رئيسية غنية بالنكهات

تتواصل التجربة مع مجموعة من الأطباق الرئيسية الشهية. وتشمل القائمة طبق “ديسي آم راس بوري” مع المانجو الطازج المبرد والبوري الذهبي.

كما يمكن للضيوف تذوق “مانجو مالاي كوفتا” بقوامه الكريمي الغني. وتضم القائمة أيضاً طبق “مانجو مين كاري” المستوحى من مطابخ السواحل الهندية. ويطهو الطهاة سمك القاروص مع جوز الهند والكوكوم وكاري المانجو الأخضر ليقدموا نكهة متوازنة وغنية.

إلى جانب ذلك، يقدم المطعم “بولاو المانجو الأخضر”. ويحضّر الطهاة هذا الطبق من أرز البسمتي المعطر مع المانجو الأخضر والسمن والكزبرة الطازجة.

حلويات المانجو الفاخرة

تختتم التجربة بمجموعة متنوعة من الحلويات المستوحاة من المانجو. وتشمل القائمة “مانجو كولفي فالودا” الذي يجمع بين كولفي المانجو المحضر منزلياً والربدي الغني وقطع المانجو الطازجة.

كما تضم القائمة “كعكة حليب المانجو” التي تحتوي على طبقات شهية من حليب المانجو والمانجو الطازج والفواكه الموسمية، لتمنح الضيوف نهاية مثالية لهذه التجربة.

وتعد قائمة مهرجان المانجو الكبير “Mango Mahotsav” خياراً مثالياً لعشاق المانجو ومحبي المطبخ الهندي. وتقدم تجربة طعام صيفية مميزة من خلال أطباق مبتكرة تجمع بين النكهات التقليدية واللمسات العصرية.

تفاصيل العرض

العرض: قائمة مهرجان المانجو الكبير “Mango Mahotsav”

الوقت: متاح طوال شهر يونيو 2026

السعر: قائمة مختارة تبدأ من 40 درهماً

المكان: مطعم موسم، دبي مول