المنارة: متابعات
تُعد السمبوسة بحشوة الجبنة من أشهر المقبلات التي تحظى بشعبية واسعة على الموائد العربية، خاصة خلال شهر رمضان والمناسبات العائلية. وتجمع هذه الوصفة بين الطعم الغني والقوام المقرمش، إلى جانب سهولة التحضير وتنوع الحشوات.
ولذلك، يفضلها كثيرون كطبق جانبي سريع يناسب مختلف الأذواق. وفيما يلي نقدم طريقة إعداد السمبوسة بالجبنة بخطوات واضحة تضمن نتيجة ناجحة ومذاقًا شهيًا.
المكونات
- عجينة سمبوسة جاهزة
- كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- نصف كوب جبنة فيتا (اختياري حسب الرغبة)
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- رشة فلفل أسود
- زيت للقلي
- ملعقة دقيق ممزوجة بقليل من الماء لإغلاق الأطراف
طريقة التحضير
في البداية، اخلط الجبنة الموزاريلا مع الجبنة الفيتا في وعاء مناسب.
بعد ذلك، أضف البقدونس المفروم والفلفل الأسود، وقلّب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
ثم افرد عجينة السمبوسة على سطح مستوٍ، وضع كمية مناسبة من الحشوة عند الطرف.
بعدها، لف العجينة على شكل مثلث، وأغلق الحواف بإحكام باستخدام خليط الدقيق والماء.
في الخطوة التالية، سخّن كمية كافية من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
وعندها، اقْلِ السمبوسة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وتصبح مقرمشة من جميع الجوانب.
وأخيرًا، ارفع السمبوسة من الزيت وضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
نصائح لنجاح الوصفة
يمكنك خبز السمبوسة في الفرن كخيار صحي بدلًا من القلي.
كذلك، تمنح إضافة القليل من الزعتر أو النعناع المجفف الحشوة نكهة مميزة.
ومن الأفضل تقديم السمبوسة ساخنة مع صلصة الزبادي أو الشطة حسب الذوق.
وفي النهاية، تظل السمبوسة بحشوة الجبنة خيارًا مثاليًا لكل من يبحث عن طبق سريع التحضير يجمع بين البساطة والمذاق اللذيذ، ليزين السفرة ويرضي جميع الأذواق.
