المنارة/الرياض
يقدّم مطعم نوماس تجربة طهي استثنائية تحتفي بالإرث السعودي بروحٍ عصرية، في أجواءٍ دافئة تنبض بالأصالة داخل مساحته الأنيقة في فندق الرياض ماريوت – حي السفارات. حيث تتناغم التفاصيل التراثية مع الضيافة الراقية لتشكّل وجهة رمضانية فريدة تعيد تقديم المطبخ السعودي بأسلوب فاخر يليق بالمناسبة.
مع غروب شمس الرياض، يبدأ الضيوف رحلتهم الرمضانية باختيار واحدة من أربع قوائم إفطار متميزة، تضم كلٌّ منها باقة من أطباق المطبخ السعودي الأصيل وفق رؤيةٍ عصرية ومبتكرة.
تأخذ القائمة الأولى الضيوف في رحلة إلى قلب التقاليد، حيث تبدأ بسلة خبز تقليدية ترافقها إضافات سعودية مختارة تشمل الطحينة السعودية، وقشطة العشر وعسل عسير، إلى جانب تشكيلة فاخرة من التمور وسلطة شتلات البليلة.
وتستمر التجربة مع مقبلات كلاسيكية تُقدَّم على الطاولة إلى جانب حساء الهريس، تليها أطباق رئيسية مميزة مثل دجاج مخثم وكباب ميرو، لتُختتم بلمسة بسيطة من اللقيمات والفواكه الموسمية.
ترتكز القائمة الثانية أيضاً على الإبداعات الكلاسيكية بإضافاتٍ متنوعة وشهية، وتقدم سلة الخبز والتمور السعودية وسلطة الحمص، يليها حساء الشوفان المُحضّر باللومي الحساوي المجفف، إلى جانب طبق كرات البطاطس بصلصة البيستو السعودية. ويطيب اختتام الإفطار بحلوى الساقو الحجازي، لتمنح الضيوف طعماً استثنائياً لا يُنسى في نهاية الوجبة المميزة.
أما القائمة الثالثة، فتبدأ بسلطة شتلات البليلة تليها تشكيلة المقبلات المميزة، وحساء لحم العجل المطهو على نار هادئة من ابتكار الشيف عهد، وتتوسع التجربة في الأطباق الرئيسية لتشمل مكرونة الطيبين المستوحاة من المطبخ المنزلي السعودي، قبل أن تختتم بحلوى كريم الكراميل على الطريقة السعودية.
وللباحثين عن تجربة متكاملة، تجسّد هذه القائمة الرؤية الكاملة لنوماس في رمضان، حيث تضم سلة الخبز والتمور والسلطات، إضافة إلى تشكيلة أوسع من المقبلات تشمل المنتو السعودي واليغمش، مع جميع خيارات الأطباق الرئيسية من القوائم الأخرى.
وتختتم التجربة بتشكيلة غنية من الحلويات تضم اللقيمات، الساقو الحجازي، كريم الكراميل السعودي، وأصابع الجبنية.
بعد الإفطار، يواصل نوماس استقبال ضيوفه حتى ساعات متأخرة من الليل مع قائمة سحور راقية تقدّم أطباقاً خفيفة بنكهات دافئة، مثالية للمشاركة في أجواء رمضانية هادئة تجمع العائلة والأصدقاء.
نظرًا لمحدودية المقاعد، ينصح بالحجز المسبق للاستمتاع بإحدى أدفأ وأجمل تجارب رمضان في الرياض.
الموعد: طيلة أيام شهر رمضان المبارك، في أوقات الإفطار من الساعة ×× وحتى الساعة ××، والسحور من الساعة ×× وحتى الساعة ××
العرض: الاختيار بين أربع قوائم إفطار أو قائمة سحور حسب الطلب
السعر: تبدأ أسعار قوائم الإفطار من 300 ريال سعودي، و375 ريالاً سعودياً، و450 ريالاً سعودياً غير متضمنة الرسوم والضرائب، وتتوفر قائمة كبار الشخصيات مقابل 550 ريالاً سعودياً للشخص الواحد غير متضمنة الرسوم والضرائب
