طريقة تحضير كيكة البرتقال بخطوات سهلة وسريعة

المنارة: متابعات

تُعد كيكة البرتقال من الحلويات المحبوبة لدى الكثيرين، لما تجمعه بين نكهة البرتقال الطبيعية وقوام الكيك الطري والهش.

يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل لتكون خيارًا رائعًا للإفطار أو لتقديمها مع القهوة والشاي في أوقات الضيافة.

المكونات الأساسية

• 3 بيضات

• كوب سكر أبيض

• نصف كوب زيت نباتي

• كوب عصير برتقال طازج

• قشور برتقال مبشورة

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات

• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

• رشة ملح

طريقة التحضير

1. تحضير الفرن والصينية: سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشي القليل من الدقيق لمنع الالتصاق.

2. خفق المكونات السائلة: في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح فاتح اللون. أضيفي الزيت وعصير البرتقال والقشور المبشورة مع الاستمرار في الخفق.

3. مزج المكونات الجافة: في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.

4. دمج المكونات: أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة مع التحريك بلطف حتى تتجانس العجينة دون إفراط في الخفق.

5. الخبز: صبي الخليط في القالب المعد، واخبزيه لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند غرسه في وسط الكيك.

6. التبريد والتقديم: دعي الكيكة تبرد قليلًا قبل إخراجها من القالب، ويمكن تزيينها بقليل من السكر البودرة أو شرائح البرتقال قبل التقديم.

نصائح لنجاح كيكة البرتقال

• استخدمي عصير البرتقال الطازج للحصول على نكهة قوية وطبيعية.

• لا تفرطي في الخفق بعد إضافة الدقيق لتجنب أن يصبح الكيك ثقيلًا.

• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا لتعزيز النكهة.

كيكة البرتقال هي وصفة بسيطة وسريعة تمنحك طعمًا رائعًا مع لمسة من الانتعاش الطبيعي للبرتقال. باتباع هذه الخطوات البسيطة، ستحصلين على كيكة هشة ولذيذة تصلح لكل المناسبات.