المنارة: متابعات
يُعد البان كيك من أشهر وصفات الإفطار حول العالم، لما يتميز به من طعم لذيذ وسهولة في التحضير، إلى جانب إمكانية تقديمه بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق، سواء كان حلوًا أو مالحًا.
وفيما يلي نقدم طريقة عمل هبخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.
مكونات البان كيك
كوب دقيق أبيض
كوب حليب
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة زبدة أو زيت نباتي
طريقة التحضير
في وعاء عميق، يُخفق البيض جيدًا مع السكر والفانيليا حتى يمتزج الخليط.
يُضاف الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
في وعاء آخر، يُخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
يُضاف خليط الدقيق إلى المكونات السائلة تدريجيًا مع التقليب حتى الحصول على قوام ناعم وخالٍ من التكتلات.
تُسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وتُدهن بالقليل من الزبدة أو الزيت.
يُسكب مقدار مغرفة صغيرة من الخليط في المقلاة، ويُترك حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم يُقلب على الوجه الآخر حتى يصبح ذهبي اللون.
تُكرر الخطوات حتى انتهاء كمية الخليط.
طرق التقديم
يمكن تقديمه مع العسل الأبيض أو الشوكولاتة السائلة، أو تزيينه بالفواكه الطازجة مثل الفراولة والموز، كما يمكن إضافة القليل من المكسرات أو السكر البودرة حسب الرغبة.
نصائح لنجاح الوصفة
يُفضل عدم الإفراط في تقليب الخليط للحفاظ على قوامه الهش.
يمكن التحكم في سُمك البان كيك بزيادة أو تقليل كمية الحليب.
للحصول على نكهة مميزة، يمكن إضافة رشة قرفة أو كاكاو إلى الخليط.
بهذه الخطوات البسيطة، يمكن تحضير بان كيك شهي يناسب وجبة الإفطار أو التحلية، ويُرضي الكبار والصغار على حد سواء.
الكلمات المفتاحية:
بان كيك, طريقة عمل البان كيك, وصفات إفطار, حلويات سهلة, وصفات سريعة, بان كيك هش, مطبخ, أكلات خفيفة, وصفات منزلية
